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MERMAID SUSHI in Mermaid Beach

今日は! 今日で、2年間お世話になったオフィスとも最後になりました。 実際は明日お引越しなんですが! 明日は、生徒さん達にも手伝ってもらう予定です。今日は鍵をもらってどんな感じが見てきました~。今度は敷地内のプールも使えますからねっ さてさてー、今日はゴールドコースト情報です!今日は地元オージーに根強い人気のJungle Sushiさんです。 マーメードビーチにひっそり佇むこのお寿司屋さん。私がワーホリで来てる事からもう既にあったから、もう何年くらいになるんですかね~。 実は、IWHPの生徒さんでもあり、私達の大切な友達でもあるYさんが、この度ワークビザを取得して今現在このJungle Sushiさんでバリバリと働いております! 彼女は親子留学で約2年前にこちらに来て、娘さんは現地の学校、息子さんもキンディーに行っています。来年は、プレップといって小学校の準備段階に上がります。 Yさん自信はIWHPで一緒に勉強をし、その後も公私ともにとってもよくしてもらっている素敵な女性! 情熱と自立心が人一倍強く、自分のやりたい事に向かって突き進むその姿に私もいつも元気をもらっています女性としてとても尊敬する方です。 今まで、ガーディアンビザと言って、親子留学で長期で来られる方の為の特殊なビザで、滞在されていましたが、 ここに永住したいという思いが強く、 ずっと目標としていたオーストラリア永住に向けて新たな1歩を踏み出したYさん。 そんな彼女の働くお寿司屋さん、 ソースとか、メニューとか、 オリジナルなものが多いです。 他のチェーンのお寿司屋さんと違って、オリジナリティ溢れてるのも、Jungleさんだからこそ トレインと呼んでいるお寿司が回るレーンも、本当に汽車がお寿司を運んでいます 子供もお寿司食べながら回る汽車を見る事ができて楽しいですよね~ 写真は、ジャングルさんの照り焼きチキン丼 オリジナルソースがとっても美味しかったです! これからお店の方が落ち着いて来たら、永住権取得の為に少しずつIELTSの勉強もしなくちゃですね! ゴールドコースト在住の皆様、是非一度ジャングルさん行ってみてくださ~い!